Martes de receta: Quiche de pollo, salchicha y champiñon

Buenos dias! que tal ese Martes-Miercoles?
Hoy os traigo una receta muy sencilla, facil de hacer y resultona. Llena bastante con lo que facil da para 4 personas y se puede acompañar de una ensalada para "desengrasar"

Ingredientes:
1 masa de hojaldre
250ml de nata para cocinar
4 filetes de pollo
1 paquete de salchichas
1 bolsa de queso para gratinar
1 bote de champiñon
3 huevos(yo use 2 porque no tenia mas y salio bien)
sal
pimienta

En la foto como veis se me olvido poner el bote de champiñón, pero lo habia jejeje También veréis que el molde es diferente
Iba a hacerlo en uno desmoldable redondo pero no cai en que la masa era rectangular y cuando la coloque me fije que era mejor cambiar

Paso 1. Ponemos a precalentar el horno a 180ª calor arriba y abajo.
Troceamos el pollo y lo hacemos en la sartén y reservamos

Paso 2. En la misma sartén hacemos el champiñón y reservamos

Paso 3. Colocamos la masa en el molde, pinchamos la base y horneamos uno 10-15 minutos a 180º calor arriba y abajo.

Paso 4. Echamos los huevos en un bol, batimos. Añadimos la nata, removemos bien para que se integren.

Paso 5. Añadimos el pollo, el champiñón y las salchichas. Removemos un poco. Ponemos un poco de sal y una pizca de pimienta

Paso 6. Lo echamos con la masa de hojaldre con cuidado de que no se salga nada y añadimos el queso mozzarella para fundir

Paso 7. En el horno a 180º calor arriba y abajo, lo tenemos unos 35 min o hasta que al pinchar con un cuchillo salga semi limpio. Digo semi porque una vez fuera se asentara mas y si lo sacamos totalmente limpio a lo mejor se nos reseca
Y tachan....!!!!!!!!
Este fue el resultado

Espero que os haya gustado y que os animeis y em conteis que tal se os ha dado

Besos!!

Martes: Receta de cocina. Experimentos I

Buenos dias!, segundia de blog y vengo con una receta. No esta mal. Auqnue he de organizarme de alguna forma porque no me da tiempo a todo lo que quiero.
Ya os dije que soy mucho de blogs y entre ellos de cocina. Buscando recetas para hacer en casa(porque nos casamos de tanto pollo a la plancha y pasta con tomate) me encontre con esta receta: La Cocina entre Olivos Este blog en concxreto me gusta mucho porque soy un poco torpe en esto de la cocina y el "Paso a Paso y con fotos" me ayuda bastante
Lo unico que me toco improvisar porque ni tenia jengibre ni tenia soja(de ahi que sea mas bien un experimento) alla vamos.
Paso 1: Con todo los ingredientes listos:

Paso 2: Cortamo finita la cebolla, las zanahoria y escucrrimos y lavamos los champiñones ya cortados

Paso 3: Enharinamos el pollo y en una cazuela o sarten honda lo doramos y luego reservamos

 

Paso 4: En el aceite de dorrar el pollo, echamos todas las verduras y pochamos

Paso 5: Una vez pochadas las verduras echamos un chorreton de miel. En la receta original explicaba de 6-8 cucharadas

Paso 6: una vez todo integrado echamos el pollo removemos y echamos 3/4 partes de un vaso de agua. Luego hay que ir viendo si se espesa demasiado podemos echar mas agua

Como no tenia ni jengibre ni soja, eche un poco de pimineta negra, 4 golpes de salero y un poco de ajo en polvo
Se deja cocer a fuego medio-bajo durante unos 30 mintos
El resultado final fue este:

Veredicto: Bastante bueno aunque para mi gusto. Aunque lo que le da sabor que es la salsita hay que dejarla que espese menos


¿Que os ha parecido? ¿Lo habias probado antes?

Un saludo y Feliz Martes!